Logo des Restaurant Z'amm in weiß. Untertiel: Austrian based cuisine
Karotte

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austrian based cuisine

Das Z´samm bietet moderne österreichisch inspirierte Küche auf höchstem Handwerklichen Niveau mit feinsten Thüringer Zutaten.

Willkommen im Land der kulinarischen Vielfalt. Die österreichische Küche ist geprägt von den kulinarischen Traditionen und beeinflusst von den Küchen der Nachbarländer. Das südliche Kärnten mit seinen italienischen Einschlägen aber auch Vorarlberg das anmutend Bayrisch und Schweizerische Einflüsse in sich vereint.
All das verschmilzt zu einer einzigartigen Mélange die ihresgleichen sucht. Wir wollen diese austrian based cuisine in das Herz von Deutschland bringen und begeistern.

Rustikales Restaurant mit Fachwerk, Holztischen und Stühlen, die mit Fellauflagen dekoriert sind, sowie beleuchteten Gemälden an der Wand.
Knuspriges, geschnittenes Schnitzel auf einem Holzbrett mit einer Zitronenscheibe und frischer Petersilie, appetitlich angerichtet.

Erleben Sie Es

Knoblauch
Stilvoll gedeckter Holztisch mit Gläsern, Besteck, Stoffservietten, Kerzen und Dekorationen in einer gemütlichen Atmosphäre.

Holz, Stein, Erde und Gras – sie bilden das Fundament der Alpen und prägen Österreich in seiner Essenz.
Im Z´samm kommen diese Elemente wieder zusammen.

Ob im Essen, in der Musik oder in der Atmosphäre – hier spürt man das pure Gefühl von Urlaub und Entschleunigung.
Einfach Z’samm genießen, die Seele baumeln lassen und den Moment bewusst erleben.

Braten
Salat

Unsere Speisekarte spiegelt die kulinarische Vielfalt Österreichs wider und wird je nach Saison und Verfügbarkeit der Zutaten angepasst.

Unser Fokus liegt auf hochqualitativen Lebensmitteln aus Thüringen, kurze Lieferwege und eine artgerechte und umweltschonende Aufzucht.

Saftiges Steak mit Kräuterbutter, gegrilltem Gemüse, Kartoffeln und Cocktailtomaten, kunstvoll auf einem Holzbrett angerichtet.
Kaiserschmarrn mit Puderzucker bestäubt, garniert mit einem frischen Minzblatt, serviert in einer schwarzen Pfanne, daneben ein Glas mit Apfelmus.

Knoblauch
Symbol das an die Farben der österreichischen schräg durchtrennt in der Mitte.

Das Freudenthal

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